Веганський протеїн: про користь рослинних білків

Веганський протеїн: про користь рослинних білків
Веганський тип харчування сьогодні стає дуже популярним. Багато людей відмовляється від тваринної їжі, мотивуючи це рядом серйозних причин: проблемами зі здоров’ям, релігійними переконаннями, турботою про довкілля й тварин, харчовими алергіями. 
Сучасні дослідники довели, що прекрасною альтернативою тваринному білку є рослинні продукти, що здатні  забезпечити наш організм усіма життєво важливими поживними речовинами. 
Швецькі й німецькі вчені стверджують, що тваринний і рослинний білки рівноцінні за своїм поживним складом, адже в них містяться однакові  амінокислоти; це джерела клітковини та жирів, що добре засвоюються людиною; збалансоване веганське харчування  наповнює наш організм необхідною кількістю білка.
Рослинний протеїн для веганів міститься в зелених овочах (цвітній і листовій капусті, шпинаті, гарбузі), у бобових (сої, квасолі, нуті), у насінні (конопель, кунжуту, соняшника, маку, чіа, кіноа), у горіхах (мигдалю, арахісу), у  сирому какао. 
Потрібно враховувати, що білки в раціоні слід поєднувати з  овочами, кашами й фруктами, які є джерелами вуглеводів,  клітковини, жирів, вітамінів і кислот. Збалансоване харчування, багате на білки, забезпечує спортсменам–веганам бажані результати в спорті й у зміцненні здоров’я. 
Сьогодні виробники продуктів спортивного харчування пропонують багато дієтичних добавок із рослинним протеїном, тому  кожен споживач може знайти для себе оптимальний варіант.
Соєвий протеїн є багатим джерелом якісного протеїну (у 100г -81г білка), і в ньому містяться 9 незамінних амінокислот. Він допомагає збільшити  м’язову масу, підвищити показники сили, енергії та продуктивності, знизити рівень втоми й швидко відновитися після інтенсивних занять.
Гороховий протеїн – це чистий рослинний білок (23,8 г у 100г сухого гороху), що не містить лактози, зате в ньому багато  кальцію, магнію, фосфору, калію, вітамінів A, E і K, бета-каротину. Він за своєю ефективністю є хорошою заміною сироваткового протеїну.
Рисовий протеїн містить незамінні амінокислоти й комплекс BCAA. Сировиною для нього є коричневий рис, який містить до 79% білка, мало жирів. У ньому немає цукру, до того ж цей протеїн гіпоалергенний. Його вживають під час низькокалорійної дієти, забезпечуючи хороші результати в спорті.
    Мигдальний протеїн – дуже багате джерело білка (у 100 г мигдалю - 21 г білка) та інших поживних речовин (бета-каротину, вітамінів E та групи В, кальцію, заліза, фосфору). Органічний мигдальний протеїн повністю забезпечує організм спортсмена й дає швидкий приріст мускулатури, енергію, силу й високу продуктивність під час занять.
Арахісовий протеїн багатий на поживний рослинний білок. Сирий арахіс містить 25,8 г протеїну на 100 г. А наша улюблена арахісова паста - 22, 2 г білка в 100 г продукту. Арахісовий протеїн підходить усім категоріям споживачів. Крім дії на м’язову систему, він поліпшує роботу ЦНС, зміцнює пам’ять, усуває депресію, стабілізуючи психоемоційний стан.
Конопляний протеїн – один із найпопулярніших якісних рослинних білків, що виготовляється з насіння конопель і дуже добре засвоюється організмом. Він містить клітковину, що сприяє хорошому травленню; вітаміни групи В, багато вітаміну Е – антиоксиданту, що омолоджує клітини; омега-3 і омега-6 (поліненасичені жирні кислоти); амінокислоти й чимало  мікроелементів. Конопляний протеїн безпечний для вживання, не впливає на психіку людини, дає чудові результати в спорті й нічим не поступається протеїнам тваринного походження. 
Крім того, виробники спортивних добавок пропонують комплексні формули рослинних білків, що відзначаються збалансованим вмістом кількох рослинних компонентів і забезпечують потреби спортсменів у поживних речовинах.
Протеїн IronFlex Vegan Protein, 500 г 
    Продукт IronFlex Vegan Protein від польського виробника – це білковий продукт на основі ізоляту соєвого білка й білка з 6 інших рослин: гороху, журавлини, рису, соняшника, мигдалю та конопель. 
    Vegan IronFlex допоможе вам повністю компенсувати потреби організму в білку; забезпечить нарощення якісної м’язової  маси, сповільнить катаболічні процеси; наповнить організм енергією, фізичною силою, збільшуючи продуктивність; пришвидшить регенерацію м’язів; сприятиме досягненню ефективних результатів у спорті.
    Багатий на рослинний білок продукт забезпечує відчуття  ситості, а отже, сприяє схудненню; знижує вміст поганого холестерину, артеріальний тиск та рівень цукру в крові. 
    Підходить для вживання веганами й вегетаріанцями.
Вміст компонентів в 1 порції продукту (1 мірна ложка -28 г)
    Калорії – 380 ккал
    Жири – 5,2 г (насичені – 0,8 г)
    Вуглеводи – 6 г (цукор – 3,5 г)
    Харчові волокна – 1,8 г
    Білок – 75 г
    Сіль – 1,8 г
    Ізолят соєвого білка – 66,6 г
    Гороховий протеїн – 9 г
    Журавлинний протеїн – 4,5 г
    Рисовий протеїн – 4,5 г
    Конопляний протеїн – 1,8 г
    Соняшниковий протеїн – 1,8 г
    Мигдальний протеїн – 1,8 г
    Інгредієнти: підсолоджувачі (ксиліт, сукралоза), ароматизатори, загущувач (ксантанова камедь).  
        Кількість в 1 упаковці: 500 г.
        Країна-виробник: Польща.
Рекомендації щодо вживання: розмішати 1 порцію порошку  (28 г) із 300-350 мл води, випити між прийомами їжі або відразу після тренування.
 Extrifit Vegan 80, 1000g 
    Харчова добавка Vegan 80 від чеського виробника – це рослинний протеїн для вегетаріанців і веганів без цукру, із малим вмістом жиру, без штучних добавок, рекомендований тим, хто прагне наростити якісну суху м’язову масу, підвищити продуктивність тренувань, побудувати правильний рельєф тіла й зміцнити своє здоров’я. 
    У складі добавки Vegan 80 - два рослинні білки: ізолят рисового протеїну та ізолят горохового протеїну (1:1); багатий амінокислотний комплекс та природні травні ферменти бромелайн і папаїн, що поліпшують засвоєння продукту.
    Рисовий протеїн  із бурого рису містить  усі незамінні амінокислоти й комплекс ВСАА, що є умовою для швидкого приросту хорошої мускулатури. Цей протеїн багатий на  калій, фосфор, натрій, магній і вітаміни В1, В2 та РР; чудово засвоюється завдяки малому вмісту клітковини, не викликає алергії.
    Ізолят горохового протеїну – це концентрована суміш білків із гороху. У ньому багато білка, чимало аргініну, незамінні амінокислоти (лізин, глутамін). Цей протеїн досить поширений серед спортсменів, серед людей літнього віку завдяки своїм поживним властивостям .
    Склад 1 порції (35 г) продукту Vegan 80
•    Калорійність - 131 ккал
•    Жири – 2г (у тому числі насичені жири - 0,7 г)
•    Вуглеводи - 1,6 г
•    Клітковина - 1,4 г
•    Протеїн - 26 г
•    Сіль - 0,54 г
    Амінокислотний комплекс:
•    Аланін - 1279 мг
•    Аргінін - 2190 мг
•    Цистеїн - 628 мг
•    Гліцин - 1063 мг
•    Гістидин - 644 мг
•    Аспарагінова кислота - 2610 мг
•    Глютамінова кислота - 4474 мг
•    Лізин - 1461 мг
•    Метіонін - 539 мг
•    Фенілаланін - 1457 мг
•    Пролін - 1117 мг
•    Серин - 1270 мг
•    Треонін - 941 мг
•    Триптофан - 275 мг
•    Тирозин - 1188 мг
•    Ізолейцин - 1227 мг
•    Лейцин - 2202 мг
•    Валін - 1479 мг.
    Інгредієнти: ізолят горохового білка, ізолят рисового білка, ферменти бромелайн і папаїн; добавки: знежирене какао, аромат; сукралоза, стевіоглікозиди (рослинний підсолоджувач із стевії - природного походження).
    Смаки: шоколад, льодяна кава, фундук, карамель.
    Кількість в 1 упаковці: 1000 г.
    Країна-виробник: Чехія.
Як вживати продукт Extrifit Vegan 80
    Денну норму (2-3 мірні ложки) потрібно розділити на 2-3 порції. Ретельно збити в шейкері  1 ложку порошку з 200-300 мл води, випити відразу після   тренування.  Додаткові порції  можна вжити між прийомами їжі та перед сном.
    Обов’язково враховуйте свою вагу, вид спортивних занять та особливості раціону!
                                        Ніна Крей