Казеїновий білок: про переваги й користь «нічного протеїну»

 Казеїновий білок: про переваги й користь «нічного протеїну»
Казеїн (казеїноген) — це  один із основних білків молока, сирних та інших молочних продуктів. Назва походить від латинського слова (лат. caseus — сир). Під час скисання молока відбувається процес бродіння (ферментації), унаслідок якого випадає в осад сир.  Саме цей кисломолочний продукт містить найбільше казеїну.
Казеїновий протеїн належить  до тих джерел білка, які мають тривалий період дії, активно сприяючи росту клітин. Під дією шлункової кислоти такий протеїн довго перетравлюється й  всмоктується в кров, і при цьому рівень амінокислот у плазмі постійно підвищується.
Цей процес забезпечує довготривалий антикатаболічний ефект  казеїну, тому його обирають спортсмени, які віддають перевагу не дуже частому вживанню протеїнових продуктів, зокрема перед сном. Казеїн здатний упродовж ночі постачати в організм амінокислоти й азот. Такий протеїн називають «нічним».
Казеїнові спортивні добавки, що забезпечують ефективні спортивні результати, широко представлені виробниками  дієтичного харчування. Вони випускається в натуральних розчинних порошкових продуктах без термообробки, добре засвоюються й безпечні для вживання всіма спортсменами.
Як казеїн впливає на організм спортсмена
     Активно стимулює природний синтез білків організмом, швидко нарощуючи якісну суху м'язову масу;
     пригнічує відчуття голоду, допомагаючи позбутися зайвої ваги;
     запобігає процесам руйнування м'язових тканин, ефективно відновлюючи м'язи після інтенсивних тренувань; 
     рекомендується в період «сушки» для спалювання жирів; 
     завдяки вмісту амінокислот є основним джерелом додаткової енергії, сили й витривалості протягом довгого часу;
     підтримує оптимальний рівень імунітету, сприяючи хорошому засвоєнню вітамінів;
     підтримує нормальні функції нервової системи, якісний сон; зменшує судоми й больові відчуття в м'язах;
     у поєднанні із фізичними тренуваннями й раціональним харчуванням забезпечує спортсменам якісний приріст мускулатури, гарний рельєф тіла та очікувані результати.
Кількість казеїнового протеїну та час його прийому коригуються індивідуально, відповідно до поставленої вами мети. Для нарощування м'язової маси радять вживати продукт 1 раз на день, перед сном (40 грамів). Для схуднення зазвичай кількість прийомів і дозу збільшують  (загалом 2-3 грами). Щоб підсилити ефект анаболізму, казеїн нерідко поєднують  із сироватковим протеїном  (1:2), тоді процес росту м'язової маси проходить значно швидше. 
Розчиняють казеїновий порошок у воді чи в молоці, використовуючи шейкер. Доповнюють сирний смак, додаючи в протеїновий коктейль ванільний цукор, тертий мигдаль, какао, фруктовий сироп. 
Міцелярний казеїн, Micelar Casein Extrifit, 2000г
Добавка Micelar Casein від чеського виробника — це  багате джерело білка, рекомендованого насамперед спортсменам – силовикам. Продукт вирізняється з-поміж інших білкових добавок тривалим періодом вивільнення амінокислот, протягом якого м’язи повністю насичуються протеїном та іншими поживними речовинами; нарощується й формується м’язова тканина; збільшується рівень енергії, продуктивність і відбувається ефективне відновлення організму.
     Добавка Extrifit Micelar Casein  дасть вам можливість наситити організм у дорозі чи на роботі.  Прийом міцелярного казеїну перед сном сприятиме безперервному процесу повільного надходження амінокислот до м’язів та їхнього живлення вночі. 
    Продукт збагачений травними ферментами для оптимального засвоєння протеїну без побічного впливу на ШКТ, рослинним підсолоджувачем із стевії, має м’яку кремову текстуру й приємний смак.
    Micelar Casein Extrifit підходить як спортменам різних категорій, так і активним людям під час підвищених фізичних навантажень.
Склад і поживна цінність 1 порції Extrifit Micelar Casein (30 г)
Калорійность – 104,8 ккал
•    Жири – 0,7 г
•    Вуглеводи – 3,1 г
•    Протеїн – 21,6 г
Амінокислотний профіль на 1 порцію:
•    Аланін – 654 мг
•    Аргінін – 786 мг
•    Цистеїн – 77 мг
•    Гліцин – 383 мг
•    Гістидин – 597 мг
•    Аспарагінова кислота – 1549 мг
•    Глютамінова кислота – 3749 мг
•    Лізин – 1654 мг
•    Метіонін – 460 мг
•    Фенілаланін – 1055 мг
•    Ізолейцин – 1128 мг
•    Лейцин – 1986 мг
•    Валін – 1394 мг
•    Пролін – 2733 мг
•    Серин – 1054 мг
•    Треонін – 869 мг
•    Триптофан – 393 мг
•    Тирозин – 1050 мг.
Усього ВСАА – 4507 мг.
Усього амінокислот – 21569 мг.
Інгредієнти: міцелярний казеїн (складає 100% вміст білків продукту), комплекс 7 ензимів: папаїн, альфа-амілаза, бромелайн, лактаза, целюлаза, нейтральна протеаза, ліпаза; ароматизатор, гуарова камедь (стабілізатор, загущувач), підсолоджувач із стевії, сукралоза (підсолоджувач), бета-каротин (барвник).
     Без шкідливих хімічних домішок.
Кількість в 1 упаковці: 30г, 1000г, 2000г.
Країна – виробник: Чехія.
Як вживати добавку Extrifit Micelar Casein
    Індивідуальна доза залежить від ваги людини, специфіки її занять і раціону харчування.
 Розмішати 1 мірну ложку порошку (30г) в 200 – 300 мл води або знежиреного молока. Приймати зранку або замість перекусу та перед сном. Не вживати більше 6 мірних ложок на день.
Застереження: не вживати, якщо у вас алергія на якийсь із компонентів продукту, під час вагітності та лактації. 
Micellar Casein Ostrovit, 700 г
    Польська компанія OstroVit пропонує споживачам ефективний харчовий продукт – протеїновий комплекс тривалого засвоєння, що може вживатися перед сном, протягом 7-8 годин насичуючи м'язові тканини й весь організм білком, амінокислотами та вітамінами. Добавка сприяє швидкому нарощенню об'ємної мускулатури, формуванню правильного рельєфу тіла, процесам жироспалювання й наповнення організму додатковою енергією; допомагає  захистити  м'язи від катаболізму, якісно відновитися й досягнути максимальних спортивних результатів. 
    Міцелярний казеїн добувають із молока способом  ультрафільтрації без нагрівання, зберігаючи при цьому природну будову білка. Micellar Casein – це чистий протеїн високої якості, безпечний та ефективний. 
    Переваги продукту Micellar Casein Ostrovit
    Підтримує обмін речовин, живлячи організм і усуваючи відчуття голоду;
    зміцнює кісткову систему завдяки вмісту  кальцію;
    допомагає позбутися зайвого жиру та знизити вагу, підходить у період «сушки» тіла; 
    зміцнює імунну та нервову системи, попереджаючи виникнення спазмів у м'язах, знижуючи больові відчуття; 
    містить оптимальний амінокислотний комплекс;
    забезпечує спортсменам хороші результати: швидкий приріст якісної мускулатури, високу продуктивність, енергетичний потенціал, позитивний психоемоційний стан;
    випускається в легкорозчинній порошковій формі, приємний на смак; відповідає міжнародним стандартам якості;
    висока якість продукту поєднана з доступною ціною.
Склад 1 порції (30 г - 1,5 мірної ложки) продукту
    Енергетична цінність 434 кДж / 102 ккал 
    Жири 0,3 г – (із них насичені жирні кислоти - 0,2 г )
    Вуглеводи - 2,4 г  (із них цукор - 2,4 г )
    Білки - 23 г 
    Сіль - 0,19 г. 
    Інгредієнти: міцелярний казеїн (молочний білок),  емульгатор (лецитин); аромати натурального шоколаду (полуниці, ванілі, суниці, кокоса, печива з вершками); сіль, підсолоджувачі (сукралоза, ацесульфам К).
    Склад добавки може відрізнятися відповідно до смакового наповнювача.
    Кількість в 1 упаковці: 700 г.
    Країна-виробник: Польща.
Рекомендації щодо вживання Micellar Casein Ostrovit
    Для приготування протеїнового напою змішати 30 г порошку  з 200 мл знежиреного молока або води.  Вживати 1-2 рази на день у разі необхідності. Оптимальний час прийому – перед сном.
                                        Ніна Крей