Стевія: лікувальні властивості «медової трави»

                                                                  Стевія: лікувальні властивості «медової трави»
Стевія (лат. Stevia) – це трав’яниста рослина  із родини айстрових  (лат. Asteraceae), що росте в Парагваї і Бразилії. Здавна її застосовували в харчуванні й лікуванні різних захворювань індіанці Південної Америки, називаючи «медовою травою» за дуже солодкий смак. А за іменем ботаніка й лікаря Стевуса, який першим дослідив та описав цю рослину, вона отримала назву стевія.
   У процесі детальних досліджень учені виявили, що в стевії абсолютно відсутні токсичні речовини, вона зовсім не містить калорій, а екстракт листя рослини – стевіозид- є універсальним замінником цукру. Уявіть собі, стевія солодша від цукру в 250-300 разів!
Цей натуральний підсолоджувач, до речі, має нульовий глікемічний індекс і зовсім не впливає на рівень глюкози в крові. Через це діабетики та люди із серцево-судинними хворобами й порушеннями функцій підшлункової залози можуть без побоювань вживати стевію в стравах та напоях.
    Біохімічний склад стевії дуже багатий. Вона містить  глікозиди, вітаміни (А, В1, B2, C, PР, Е); антиоксиданти (кверцетин, рутин); мікроелементи (кальцій, фосфор, калій, цинк, кремній, магній, мідь, селен, хром), органічні кислоти (яблучну, лимонну, олеїнову), дубильні речовини та ефірні олії; бета-каротин; флавоноїди (авікулярин, апігенен, гваяверин). Завдяки цьому спектр оздоровлювального впливу стевії на наш організм дуже широкий.
Яку користь  людині приносить стевія
    Завдяки вмісту вітамінів стимулює обмін речовин,  регенерацію клітин, зміцнюючи імунну систему;
    сприяє розщепленню жирів та здоровому схудненню;
    допомагає в лікуванні шлунково-кишкових захворювань та хвороб нирок;
    покращує кровообіг, зміцнюючи судини, серцевий м’яз та нормалізуючи тиск;
    регулює рівень цукру в крові, не порушуючи функції підшлункової залози;
    підвищує рівень енергії, уповільнюючи старіння організму;
    стевіозиди мають протизапальні й протибактеріальні властивості;
    у жінок під час менопаузи нормалізує гормональний фон;
    кверцетин знижує ризик утворення тромбів, нейтралізує вільні радикали;
    зменшує втрату колагену, зберігаючи зволоженість  шкіри.
Здавна з листя солодкої трави заварювали чай, вживали стевію для підсолодження страв. Із нею можна готувати різні напої, випічку, соуси чи десерти. А причина популярності стевії до сьогодні – це вживання смачних страв без жодної шкоди для здоров’я, це зменшення зайвої ваги і, безперечно, зміцнення організму й попередження різних захворювань.
Дієтичні добавки зі стевією випускають у трьох формах: у сухому екстракті, листі та сиропі.
NOW Foods BetterStevia, порошок з органічного екстракту стевії, 28 г
Харчовий продукт із екстракту стевії від американського виробника – це поживний натуральний підсолоджувач для ваших улюблених напоїв і десертів, що принесе багато користі організму, зміцнюючи серцево-судинну та травну системи, рівень імунітету.
Добавка, що має нульову калорійність, сприятиме здоровому схудненню, стабілізує вироблення гормонів та рівень цукру в крові, покращить загальне самопочуття та психоемоційний стан.
Продукт має сертифікати якості (USDA Organic та Non-GMO Project Verified); органічний склад сертифіковано QAI; без глютену,
веганський і вегетаріанський продукт.

Розмір порції: 1 мірна ложка без гірки (45 мг)
Кількість в 1 порції    
Калорії -    0    
Загальний вміст жирів  -    0 г    
Натрій  -    0 мг    
Усього вуглеводів  -    0 г    
Усього цукру  -    0 г    
Білки  -    0 г    
Інгредієнти: сертифікований органічний екстракт листя стевії.
Кількість в 1 упаковці: 28г
Країна-виробник: США.
Рекомендації щодо застосування
Вживати 0,5–1 мірну ложку BetterStevia® відповідно  до смаку страви чи напою.
Застереження: із обережністю вживати екстракт стевії людям, які мають алергію на квіти трав’янистих кущів (амброзії, чорнобривців, хризантем тощо).
Стевія порошок, Stevia Powder Puritan's Pride, 170 г
    Дієтичний продукт з екстрактом стевії має унікальні природні властивості й принесе користь вашому здоров’ю та буде чудовим доповненням до смакових якостей різних страв і напоїв.
    Харчова добавка сприятиме зміцненню імунної та кровоносної систем, функцій ШКТ, нирок; активізації обміну речовин і покращенню емоційного здоров’я. Продукт підходить вегетаріанцям і веганам, не містить цукру, штучних ароматизаторів і барвників.
    Cклад продукту Stevia Powder Puritan's Pride
    Порція: 1/2 чайної ложки (1 г)
    Порцій в упаковці: 170
    В одній порції
    Загальна кількість вуглеводів    <1 г
    Харчові волокна    <1 г
    Запатентована суміш: клітковина інуліну, екстракт стевії (Stevia rebaudiana, листя) - 1,000 мг (1г).
    Інші інгредієнти: інулін, екстракт стевії, кремнезем.
    Кількість в 1 упаковці: 170г
    Країна-виробник: США.
Рекомендації щодо застосування: Дорослим приймати по 1/2 чайної ложки (1 г) 1-4 рази на день.
Під час вагітності, годування грудьми, вживання будь-яких ліків,  у випадку наявності якихось захворювань проконсультуватися з лікарем. Припинити використання й звернутися до лікаря при виникненні яких-небудь побічних реакцій.
                                            Ніна Крей