Чудодійна сила куркуміну

                                           Чудодійна сила куркуміну 

 Куркума (Curcuma longa), або індійський шафран, турмерик — це і спеція, і барвник, і цілющий засіб у боротьбі з багатьма захворюваннями. Тисячоліттями куркума успішно застосовується в китайській та індійській медицині, а з минулого століття після детальних досліджень ця незвичайна рослина була визнана і в Європі. Нині це найбільш досліджений рослинний антиоксидантний засіб у світі.
    Із кореневища куркуми отримують екстракт - жовтувато-оранжевий порошок із сильним ароматом, гіркуватий на смак, куркумін.  Це активна лікувальна речовина, що діє на наш організм на клітинному рівні. У концентраті куркуми у 18 разів більше куркуміну, ніж у порошку- приправі із  сушеної рослини.
    У процесі вивчення пливу куркуміну на людський організм було виявлено, що він може проникати в мембрани клітин, змінюючи пошкоджені, і відновлює ці клітини.
Дослідження показали, що куркумін запобігає виникненню ракових клітин і знищує наявні в організмі, пригнічуючи ріст  пухлин.  І що є особливо цінним: не впливає шкідливо на здорові клітини й не має побічної дії на організм.
Установлено, що  протиракова доза куркуміну становить близько 3 г біологічного екстракту куркуми при курсі прийому 3-4 рази на день.
Куркума є невід’ємним складником  індійської культури та медицини. В Індії її вважають «золотою богинею» й «королевою кухні». А місто Ероуд, яке є найбільшим у світі виробником куркуми, має другу назву – «Жовте місто».
В азійській кухні куркуму додають до багатьох страв із м’яса, у  супи, омлети, соуси, до десертів (коктейлів, випічки, сирних страв). Її додають у косметичні креми та антисептичні мазі. Куркума доступна також у харчових добавках, і це найзручніша форма для насичення нею організму.
Куркума – багате джерело цілющих речовин. Вона містить велику кількість вітамінів С, Е і К, вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, В12, С і РР. Крім цього, чимало мінералів: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, марганець, залізо , йод, фтор, фосфор і натрій. Такий багатий хімічний склад кореня куркуми визначає широкий спектр дії добавки з куркуміном.

Як куркумін впливає на наш  організм  

  Знижує запальні процеси, відновлюючи й захищаючи клітини.
    Має яскраво виражену кровоспинну дію завдяки вітаміну К.
    Благотворно впливає на серцево- судинну систему.
    Потужний антиоксидант, що бореться з вільними радикалами (вітамін К — стимулює утворення глутатіону - найважливішого антиоксиданта в тілі людини).
    Зміцнює імунну систему в  5-8 разів краще, ніж вітамін С.
    Має противірусну та антимікробну дію, покращуючи опірність клітин інфекціям та злоякісним пухлинам.
    Знищує ракові клітини (за висновками вчених, тривале вживання куркуміну в поєднанні з чорним перцем знижує ризик виникнення раку молочної залози та інших видів онкозахворювань.
    Як потужний природний антибіотик, швидко виводить паразитів з кишківника, регулює метаболізм.
    Знижує рівень шкідливого холестерину, очищаючи судини.
    Допомагає запобігти атеросклерозу й полегшує його перебіг.  
    Добре очищає печінку. Весною бажано додавати куркумін у раціон для детоксикації печінки й підвищення її тонусу.
    Знижує рівень жиру в крові, сприяючи регулюванню метаболізму й зниженню ваги тіла.
    Використовується як антидепресант.
    Сприяє успішному лікуванню запальних захворювань шкіри, зокрема акне та псоріазу; прискорює загоювання ран і відновлення шкіри.
    Допомагає лікувати хвороби із системним запаленням (у тому числі ревматизм і остеоартрит).
Куркуму також можна розмішувати в теплій воді з медом або молоком для приготування вітамінних напоїв, додавати  в чай і каву.
Перед постійним вживанням куркуміну з лікувальною метою бажано порадитися з лікарем.
Засвоюваність куркуміну вимагає певних умов вживання: багато його активних сполук погано всмоктується травною системою. Учені встановили: щоб вирішити  проблему повного засвоєння куркуміну, потрібен піперин, що міститься в чорному перці. Саме піперин підвищує біологічну доступність куркуміну й максимальну ефективність результатів від його прийому.  Піперин також має бактерицидну дію, зменшує аппетит та покращує настрій.
Куркумін з чорним меленим перцем рекомендують вживати під час лікування артритів, артрозів, гастритів та інших хвороб, що супроводжуються запаленням і болем.
 Куркумін вживають при атеросклерозі, ожирінні, для усунення стресів або депресій, для покращення пам’яті й концентрації уваги.
Куркумін – жиророзчинний порошок, тому його бажано додавати в їжу, що містить жир, наприклад, у лляну чи оливкову олію.
    Виробники спортивного харчування та БАДів пропонують багато якісних харчових добавок із куркуміном.
Turmeric Puritan's Pride, 800 мг, 100 капсул
Харчова добавка Puritan's Pride Turmeric Curcumin - це збалансована сполука порошку куркуми та екстракту куркуми. Продукт містить антиоксиданти, вітаміни й мінерали, що очистять ваш організм, підтримають здоров'я суглобів, серцево- судинної та нарвової систем, шкіри, хороше травлення, благотворно вплинуть на загальний стан здоров’я та самопочуття.
 Харчовий продукт Puritan's Pride Turmeric містить 800 мг куркуми в кожній капсулі.
 Дорослим вживати по 1 капсулі 2-3 рази на день, бажано під час їжі.
Turmeric Solgar Куркума, екстракт (корінь), 60 капсул
Добавка містить 500 мг куркуміну в кожній капсулі. Рекомендується для зміцнення імунітету, підтримки серцево-судинної системи, при лікуванні виразки, гастриту, жовчнокам’яної хвороби, тромбозу, атеросклерозу, хвороб опорно-рухового апарату.
Дорослим приймати по 2-3 гелеві капсули на день під час їжі або за рекомендацією лікаря.
NOW Curcumin, 60 капсул
Екстракт кореня куркуми (Curcuma longa) – 665 мг в 1 капсулі.
Добавка має потужний антиоксидантний ефект, підтримує функції всіх систем організму, очищає його від бактерій, вірусів і грибків, гальмує ріст пухлин, стимулює регенерацію печінки, має протизапальні й спазмолітичні властивості. Підтримує функціонування суглобів та зміцнює імунітет.
Дорослим живати по 2-3 гелеві капсули на день під час їжі або за рекомендацією лікаря.